Flamingo
Flamingo
- Portions: 8
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- blanc d'oeuf
- sucre S2
- QS colorant vert
- QS colorant jaune
- oeufs entiers
- farine T55
- poudre de pistache
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- jaune d’œuf
- purée de fraise
- chair de pamplemousse rose
- sucre
- glucose atomisé
- dextrose
- pectine NH
- eau de rose
- masse gélatine
- gomme de xanthane
- Cream Cheese Crème Elle & Vire Professionnel®
- Crème Excellence Whipping Elle & Vire Professionnel® montée
- lait
- chocolat blanc
- sucre glace
- fleur de sel
- QS poudre de vanille
- beurre de cacao
- Inspiration fraise Valrhona®
- QS colorant liposoluble jaune