Recette authentique de la parmigiana d'aubergines italienne traditionnelle
La parmigiana d'aubergines, un classique de la cuisine italienne, séduit par sa richesse et sa simplicité. Ce plat emblématique, originaire de la région de Campanie, allie à la perfection l'onctuosité du fromage, la douceur des aubergines et l'intensité de la sauce tomate pour offrir une expérience gustative inoubliable.
- Portions: 4
Source: bruno-pizza.com
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Ingrédients
- millilitres sauce tomate
- grammes fromage mozzarella
- grammes fromage parmigiano reggiano
- millilitres huile d'olive
- unités aubergines
- grammes semoule de blé dur
- gousses ail
- cuillères à café basilic séché
- sel
- poivre