Gevulde ansjovis
Gevulde ansjovisjes zijn een heerlijk visgerecht uit de Mediterrane keuken, met een zachte en smaakvolle vulling en een vleugje citroen! Ontdek het recept.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Ansjovis 600 g
- Paneermeel 200 g
- Eieren middelgroot 1
- Pecorino 30 g
- Citroensap 10 g
- Citroenschil ½ g
- Munt 3 bladeren
- Fijn zout naar smaak
- Eieren 165 g
- Bloem type 00 100 g
- Paneermeel 100 g
- Zwarte peper naar smaak
- Pindaolie 1 l