Yoğurtlu Roka Salatası Tarifi

Roka salatası deyince pek çoğunuzun aklında yeşil roka salatası canlandığına eminim. Açıkçası benim de öyle. Ama bu sefer bir farklılık yapıp rokayı klasik sarımsaklı yoğurtla karıştırarak yoğurtlu salatasını yaptım. İyi ki de yapmışım. Sarımsaklı yoğurtla karıştırılan her şeyin lezzetli olacağına inancım her zaman tam olmuştur. Tarifteki dört malzemeye ek olarak eklediğim bu inancımın da tarife ekstra lezzet kattığına eminim. Daha önce paylaştığım roka salatası, mangolu roka salatası, kurutulmuş domatesli roka salatası, rokalı firik bulguru salatası gibi yeşil salataların yanına yoğurtlu bir versiyon eklediğim için mutluyum. Zira yeşil salatalar da her ne kadar muazzam lezzetli olsalar da malzeme sayıları fazla olduğu için her zaman hepsi aynı anda evde bulunmayabiliyor ya da bulsa da tek tek yıkanmaları, doğranmaları epey vakit alıyor. Yoğurtlu roka salatası öyle değil. Hazırlanması oldukça kısa sürüyor. Ayrıca balık yemekleri dışında yeşil roka salatalarının konduğu her yemeğin yan…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar