Verse pasta met truffel, rucolaolie en espuma
Ontdek het recept van Verse pasta met truffel, rucolaolie en espuma van Delhaize. Voorgerecht met een voorbereidingstijd van < 30 min. voor 4 personen. Makkelijk recept.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: delhaize.be
Ingrediënten
- groeneaspergepunten 1 schaaltje
- rucola 20 g
- waterkers 1/4 bussel
- knoflook 1 teentje
- carpaccio van zomertruffel in olie 1 pot
- ‘Mezzelune met Parmigiano Reggiano en Zomertruffel’ Bertagni 500 g
- room met 35% V.G. 2,5 dl
- groentebouillonblokje 1/2
- slaolie 1,5 dl
- olijfolie 1 el
- peper
- zout