Filés de peixe all'acqua pazza com purê de batatas
Os filés de peixe all'acqua pazza com purê de batatas são um segundo prato feito com uma variedade de peixe típica do golfo de Nápoles.
- Tempo: 70 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Pezzogna já eviscerado 800 g
- Tomates datterini 250 g
- Salsa quanto baste
- Alho 1 dente
- Vinho branco 40 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta branca quanto baste
- Água 60 g
- Batatas 350 g
- Casca de limão de Sorrento 1