Barres de flocons d’avoine crème cannelle
Une délicieuse variante du célèbre cookie aux flocons d’avoine, raisins et cannelle : une galette d’avoine croustillante recouverte d’une crème au lait fermenté acidulé, d’une sauce sucrée rhum-raisins le tout saupoudré d’un crumble d’avoine. Le glaçage au sucre glace et lait fermenté revisite l'alliance classique du lait et des cookies.
Source: DUCROS
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Ingrédients
- Sauce rhum-raisins
- de raisins
- de rhum brun
- Barres de flocons d’avoine garnies de crème à la cannelle
- de flocons d’avoine à l’ancienne, divisés
- de farine
- de cassonade
- Cannelle Moulue
- de beurre froid, coupé en morceaux
- de lait fermenté
- de sucre cristallisé
- cuil. à soupe de beurre fondu
- œufs
- Gousse de Vanille Bourbon Vahiné
- de sucre glace