Barres de flocons d’avoine crème cannelle

Une délicieuse variante du célèbre cookie aux flocons d’avoine, raisins et cannelle : une galette d’avoine croustillante recouverte d’une crème au lait fermenté acidulé, d’une sauce sucrée rhum-raisins le tout saupoudré d’un crumble d’avoine. Le glaçage au sucre glace et lait fermenté revisite l'alliance classique du lait et des cookies.

Source: DUCROS

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Ingrédients

Sauce rhum-raisins
de raisins
de rhum brun
Barres de flocons d’avoine garnies de crème à la cannelle
de flocons d’avoine à l’ancienne, divisés
de farine
de cassonade
Cannelle Moulue
de beurre froid, coupé en morceaux
de lait fermenté
de sucre cristallisé
cuil. à soupe de beurre fondu
œufs
Gousse de Vanille Bourbon Vahiné
de sucre glace

Barres de flocons d’avoine crème cannelle

Ingrédients

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