Salmón al horno en costra de cítricos, una receta que sabe a Navidad
Receta de Bea Garaizábal
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: cooking.elmundo.es
Ingredientes
- salmón fresco<br>
- panko<br>
- de queso Grana Padano DOP<br>
- Ralladura de 1 naranja<br>
- Ralladura de 1 limón<br>
- almendra picada
- Jengibre en polvo<br>
- Aceite de oliva Sal, pimienta
- de caldo de pescado<br>
- de hinojo fresco<br>
- de nata líquida<br>
- de mascarpone<br>
- de queso Grana Padano DOP