発酵手巻き寿司
発酵調味料だけで味付けした酢飯を使った、お子様も大好きな手巻き寿司です。砂糖の代わりに甘こうじを使うことで、ヘルシーで優しいお味に仕上がり、だし塩こうじのおかげで、旨味とまろやかさが加わります。
- 時間: 15 分
- 分量: 4
材料
- 炊き立てご飯 3合分
- 甘こうじ 大さじ2
- 米酢 大さじ3
- だし塩こうじ（塩でもOK） 小さじ1（塩の場合は小1/3）
- 海苔
- お好みの具材
発酵調味料だけで味付けした酢飯を使った、お子様も大好きな手巻き寿司です。砂糖の代わりに甘こうじを使うことで、ヘルシーで優しいお味に仕上がり、だし塩こうじのおかげで、旨味とまろやかさが加わります。