Dušené jehněčí v mléce z Černé Hory
Kombinace jehněčího a mléka je známá i z italské a francouzské kuchyně, zjemní se chuť a zvláční maso, ale stejně komplexní jako jednoduchý recept z nádherné, hornaté a málo známé republiky opravdu stojí za vyzkoušení. Podobně jako guláš nestojí za to dělat ho v malém množství, vychutnejte si ho se širší rodinou či hosty tak, jako to dělají v hrdém, leč pohostinném Montenegru.
- Čas: 120 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- jehněčí maso, ramínko
- stroužků česnek
- bylinky, čerstvé podle dostupnosti, například oregano, saturejka, tymián
- litry plnotučné mléko
- ks mrkev
- hladkolistá petržel
- brambory
- rostlinný olej
- sůl
- čerstvě namletý pepř