Pizza met mosselen, oesterzwammen en zeekraal
Deze pizza is allesbehalve standaard, want in plaats van rond is hij vierkant! En het beleg is al net zo bijzonder: mosselen, oesterzwammen en zeekraal zorgen voor een verrassende combinatie. En als klap op de vuurpijl is hij afgemaakt met een romige bechamelsaus.
- Tijd: 105 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram bloem
- gram volkorenmeel
- gram water
- gram desem
- gram zout
- gram droge gist
- gram semolina
- Olijfolie
- gram ongezouten roomboter
- eetlepels anijslikeur
- milliliter droge witte wijn
- sjalotten
- tenen knoflook
- gram mosselen
- stengels venkel
- citroen
- Scheutje olijfolie
- mosselen
- gram oesterzwammen
- gram ricotta
- gram mozzarella
- gram Parmezaanse kaas
- Venkeltopjes
- bosje dille
- bosje platte peterselie
- bakje zeekraal
- Grof zeezout