Risotto con piselli, pancetta e carote
Prepariamo insieme il risotto con piselli, pancetta e carote. Questa ricetta è una vera e propria bontà e lo sarà ancora di più soprattutto se deciderete di prepararla aggiungendo un’ abbondante quantità di parmigiano grattugiato, che darà quel tocco di cremosità e gusto in più al vostro risotto. Ricordate di mescolarlo con cura ed attenzione per evitare che si attacchi al fondo della padella e conservi quel gusto spiacevole di bruciato.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di riso
- gr di pancetta
- gr di piselli surgelati
- parmigiano grattugiato q.b
- bicchiere di brodo
- bicchiere di vino bianco
- cipolla
- noci di burro
- carote
- cucchiai di olio di oliva
- pepe q.b