Paj med fetaost, karamelliserad rödlök och spenat
Paj med fetaost, karamelliserad rödlök och spenat. En matig och god paj med en perfekt mix av sött och salt. Jag tycker om matiga pajer men drar mig oftast från att göra dem då de tar lite tid. Däremot är det ju värt det! Paj går perfekt att frysa in också.
- Tid: 115 min
- Portioner: 5
Källa: Matinspo.se
Ingredienser
- Vetemjöl: 3 dl
- Grahamsmjöl: 1 dl
- Smör: 130 g
- Kallt vatten: 4 msk
- Salt: 1 nypa
- Fetaost: 350 g
- Rödlök: 3 st
- Spenat: 100 g
- Timjan: 1 tsk
- Vitlökspulver: 1 tsk
- Smör: 2 msk
- Ättika: 1 tsk
- Strösocker: 1 msk
- Vatten: 1 dl
- Peppar
- Ägg: 3 st
- Vispgrädde: 3 dl