Sformatini di patate, fiori di zucca e zucchine
Oggi, prepariamo gli sformatini di patate, fiori di zucca e zucchine come antipasto estivo e sfizioso da cucinare utilizzando zucchine fresche, fiori di zucca e patate. La preparazione degli sformati è semplice e richiede qualche passaggio per arrivare ad amalgamare il composto di patate da cuocere in stampini imburrati e spolverizzati di pangrattato.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- grammi di patate
- zucchine
- fiori di zucca
- uova
- cucchiai di parmigiano grattugiato
- cipolla fresca
- cucchiai di olio di oliva
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Burro q.b
- Pangrattato q.b