Torta salata zucchine caprini feta menta
La torta salata zucchine caprini feta e menta è una ricetta fresca, molto buona e particolare ma soprattutto di grande effetto. I fiori di zucca fritti sopra alla torta oltre che un aspetto meraviglioso donano alla torta salata quel sapore che sarebbe mancato.
- Porzioni: 4
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- farina tipo 0: 200 g
- farina integrale: 50 g
- olio e.v.o.: 100 g
- acqua calda: 100 g
- lievito istantaneo per pizze: 8 g
- sale
- formaggio caprino a pasta molle: 160 g
- feta: 65 g
- menta fresca: 1 rametto
- sale: q.b
- pepe: q.b
- zucchine: 200 g
- feta: 135 g
- olio e.v.o.: 10 g
- sale: 1 pizzico
- fiori di zucca: 4
- Acqua: 50 g
- farina di riso: 25 g
- olio per friggere: q.b