Hollandaisekastike
Kokeile tehdä oma hollandaisekastikkeesi. Kastikkeen pohjana on voita ja munankeltuaisia ja se tarjoillaan haaleana. On tärkeää sekoittaa keltuaiset veteen ennen kuin ne vatkataan vesihauteessa jotta kastike ei juoksetu. Kastike sopii munaruokien, kasvisruokien ja eleganttien kalaruokien lisäkkeeksi.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- voita
- munankeltuaista
- tl vastapuristettua sitruunamehua
- rkl vettä
- suolaa
- jauhettua valkopippuria