Stamppot van Cavolo Nero en Zoete Aardappel
Een hartverwarmende en voedzame Nederlandse stamppot met de natuurlijke zoetheid van bataat, gecombineerd met de aardse, licht bittere smaak van cavolo nero (zwarte kool). Perfect comfortfood met een moderne twist.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: mrcook.app
Ingrediënten
- zoete aardappelen
- cavolo nero , schoongemaakt en grof gesneden
- melk
- ongezouten boter
- rode ui, fijngesnipperd
- teentjes knoflook, fijngehakt
- spekblokjes
- el olijfolie
- Nootmuskaat, versgeraspt
- Zout en versgemalen zwarte peper