Frittata di cicoria
La frittata di cicoria è un secondo piatto facile e gustoso, preparato con uova, cicoria catalogna e parmigiano. Ottima sia calda sia fredda, è perfetta per un pranzo fuori casa o una cena in famiglia.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Cicoria , 300 gr
- Uova, 4
- Aglio, 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Parmigiano grattugiato, 4 cucchiai
- Prezzemolo, 1 ciuffetto
- Sale, q.b