Kaneelananas met munt, limoen en geroosterd kokos
Kaneelananas met munt, limoen en geroosterd kokos, uit het kookboek 'De groene barbecue' van Rukmini Iyer. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eetlepels donkere basterdsuiker
- theelepel kaneel
- grote ananas, geschild, hart verwijderd, in 8 parten
- sap van 1 biologische limoen
- handvol kokosvlokken, geroosterd, voor erbij
- verse muntblaadjes, voor erbij