Risotto med græskar
Risotto alla zucca Risotto med græskar er en af de klassiske retter i det italienske køkken, retten er især populær i Lombardiet som har en stor naturlig produktion af ris til risotto. Risotto med græskar er en helt enkel og meget nem ret at tilberede, en ret som samtidig har en god fyldig smag. Retten …
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: Italiensk Vin & Mad
Ingredienser
- gr risottoris
- løg
- liter grøntsagsbouillon
- gr revet Parmesan
- gr græskar
- glas tør hvidvin
- gr smør