［焼きアスパラのカプレーゼ］簡単おつまみ！おもてなしにも◎
本来カプレーゼは、バジル、モッツァレラチーズ、トマトの組み合わせですが、アスパラと生ハムを使い切りたかったので、ちょっと変わったオリジナルのカプレーゼにしました。アスパラを焼いたら、あとは盛り付けるだけなので、とっても簡単です。じっくりと焼き上げたアスパラと、ローストガーリックを加えた温かいソースが、モッツァレラチーズ、生ハムとも相性が良く、ワイン片手に食べ出したら止まらない美味しさでした。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- アスパラ 5本
- 生ハム 50g
- モッツァレラチーズ 1/2パック
- オリーブオイル 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 小さじ1
- ローストガーリック 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/4
- ブラックペッパー 適量