Tartar de carne con coliflor
La tartar de carne con coliflor es un segundo plato refinado sazonado con alcaparras, anchoas y una suave crema de verduras. ¡Descubre la receta!
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Filete de ternera 800 g
- Alcaparrones 10 g
- Anchoas en aceite 6 g
- Salsa Worcestershire cantidad suficiente
- Tabasco® cantidad suficiente
- Tomillo cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Coliflor 400 g
- Ajo 1 diente
- Agua 300 g
- Nata fresca líquida 40 g