Carpaccio de pez espada con pimienta verde y rosa
El carpaccio de pez espada con pimienta verde y rosa es un plato sabroso ideal como entrante o como segundo ligero, para servir tanto frío como templado.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Pez espada 500
- Leche entera 250 g
- Pimienta rosa en grano 5
- Pimienta verde en grano 10
- Aceite de oliva virgen extra 50 g
- Sal del Himalaya 5 g