Konijn in rode wijn met pruimen
- Tijd: 90 min
- Porties: 6
Bron: Veluws Wild
Ingrediënten
- Panklare konijnendelen voor 6 personen
- gram doorregen ontbijtspek
- uien
- gram braadboter
- zout en versgemalen peper
- eetlepels bloem
- liter wild-of kalfsfond
- fles rode wijn
- laurierblaadjes
- takje tijm
- gram ontpitte geweekte gedroogde pruimen
- eetlepels fijngehakte peterselie