Recette de la tarte tatin feuilletée aux fraises
La tarte tatin feuilletée aux fraises s'impose comme l'une des grandes réussites de la pâtisserie française revisitée. Renversante au sens propre comme au figuré, cette déclinaison fruitée de la célèbre tarte caramélisée des sœurs Tatin mérite toute l'attention des amateurs de desserts généreux. À la fois croustillante, fondante et parfumée, elle transforme de simples fraises en un spectacle gourmand digne des meilleures tables. Bonne nouvelle : avec un peu de méthode et quelques astuces de chef, vous allez épater vos convives sans vous compliquer la vie.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- rouleau pâte feuilletée pur beurre
- grammes fraises fraîches
- grammes sucre en poudre
- grammes beurre doux
- cuillère à café extrait de vanille
- cuillère à soupe jus de citron
- sachet sucre vanillé