Receta de Crema de Frijoles y Chicharrón Región Antioquia
Cocina los fríjoles con el caldo, la zanahoria, el zapallo y el plátano, durante 50 minutos o hasta que estén blandos. Retira del fuego y reserva.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 2
Fuente: Club Colombia
Ingredientes
- Fríjoles
- Fríjolescargamanto remojados24horas
- Caldo de res
- Zanahoria
- Zapallo en cubos
- Plátano verde oelado y cortado en trozos grandes
- Hogao
- Sal
- Crema de Fríjoles
- Fríjoles cocidos
- Caldo de costilla
- Sal, comino, pimienta y cilantro