Hiyashi chuka: Kold nudelsalat
Hiyashi Chuka betyder kølige nudler, og denne ret er ekstremt populær i hele Japan, især om sommeren hvor det er dejligt koldt at spise denne ret. Oprindeligt benyttes ægnudler til opskriften, men andre typer kan med fordel benyttes, jeg bruger selv Soba boghvedenudler. Toppings kan varierer, så brug hvad du har i køleskabet og skab din egen Hiyashi Chuka.
- Portioner: 2
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] boghvedenudle
- tigerreje
- hakkede 2 forårsløg
- cherrytomat
- [object Object] agurk
- [object Object] bønnespire
- [object Object] shiitake svamp
- [object Object] hamburgerryg
- hvid ristet 1 [object Object] sesamfrø
- [object Object] tahin
- [object Object] rørsukker
- [object Object] sojasauce
- [object Object] eddike
- [object Object] vand
- hakket 1 forårsløg
- revet 1 [object Object] ingefær
- [object Object] sesamolie
- [object Object] doubanjiang