Asiatische Suppe mit Tofu und Shiitake
Asien ist ein Schlemmerparadies für Vegetarier. Davon zeugt auch die würzige Suppe mit Shiitake, Tofu, hartgekochten Eiern, Frühlingszwiebeln und Sprossen.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Eier
- Shiitakepilze
- Bund Frühlingszwiebel
- Seidentofu
- Beutel Misopaste à 22 g
- Wasser
- EL Sojasauce
- EL Yuzusaft oder Zitronensaft
- Sprossen
- getrocknete rote Chilischote oder 1 TL zerstossener Chili
- EL weisse Sesamsamen
- TL schwarze Sesamsamen
- TL Mohnsamen
- TL getrocknete Zitronenschale