Rhabarberkuchen mit Baiser ohne Zucker
Zur Rhabarbersaison können wir von diesem Kuchen nie genug bekommen - und weil es Rhabarber nicht das ganze Jahr gibt, kann man ihn im Sommer auch mit Stachelbeeren und Johannisbeeren backen. Übrigens: Rhabarber lässt sich auch super einfrieren und Ihr könnt die Frühlingszeit noch etwas verlängern! 😋
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 28
Quelle: Ver.ellla
Zutaten
- Butter
- Birkenzucker/Xylit
- Eigelb
- Dinkelmehl
- Päckchen Backpulver
- Tasse Milch
- Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Eiweiß
- Puder aus Birkenzucker/Xylit
- Msp. Backpulver
- Rhabarber