Spargel-Auflauf
Spargel mit Schinken, Kartoffeln und Sauce hollandaise gehört zu den beliebtesten Gerichten im Frühjahr. Möchtest du das feine Gemüse mal etwas außergewöhnlicher zubereiten, dann backe es als Auflauf im Ofen.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- TL Salz
- Kartoffeln
- Spargel, weiß
- Spargel, grün
- Frühlingszwiebel
- TL Butter
- Gouda, gerieben
- EL Semmelbrösel
- Butter
- Stücke Eigelbe
- Weißwein, trocken
- Prise Salz
- Prise Cayennepfeffer
- EL Zitronensaft