Välimerellinen pastasalaatti
Kokeile välimerellistä pastasalaattia lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Nauti täydellisesti kypsennetyn pastan, täyteläisen välimerellisen juuston ja tuoreen lehtikaalin herkullisesta yhdistelmästä. Rapeat kasvikset tuovat salaattiin sekä väriä että rakennetta. Itse tehty, sitruunalla ja punaviinietikalla raikastettu kastike sitoo maut yhteen, ja salaatti sopii mainiosti piknikille, rentoon nyyttikestimeininkiin tai illallisen piristäväksi lisukkeeksi.
- Aika: 25 min
- Annokset: 4
Lähde: arla.fi
Ainekset
- pennepastaa
- Apetina® Original 10% 150 g
- lehtikaalia, karkeasti hienonnettuna
- 150 g värikkäitä paprikoita
- 75 g kirsikkatomaatteja puolitettuja
- 75 g kivettömiä mustia oliiveja viipaloituina
- rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 punasipuli ohueksi suikaloituna
- rkl punaviinietikkaa
- rkl sitruunamehua
- tl sinappia
- tl valkosipulia, murskattuna
- rkl oliiviöljyä
- tl kuivattua oreganoa
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan