Rindsschmorbraten mit rote-Zwiebel-Sternanis-Confit & Rindsfiletmedaillons mit Cassissauce und Rüebli
Rezept - Bell ist eine der führenden Lebensmittelmarken in der Schweiz mit dem Sortiment an Fleisch, Geflügel, Charcuterie und Seafood. Jetzt informieren!
- Portionen: 2
Quelle: bell.ch
Zutaten
- Schmorbraten vom Schweizer Rind
- Rüebli
- Sellerie
- HO-Sonnenblumen- oder HOLL-Rapsöl *
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Bouillon
- Lorbeerblatt
- Zwiebeln
- Butter
- Zucker
- trockener Rotwein
- Sternanis
- Nelke
- Thymian
- Cassis