Bohnensuppe mit Huhn
Ein leichter Eintopf mit zartem Hühnchen, weißen Bohnen und frischem Gemüse, abgeschmeckt mit Zitrone und Dill.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Esslöffel natives Olivenöl
- kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
- große Karotten, in Würfel geschnitten
- Stangen Staudensellerie, gehackt
- kleine rote Chilischote, entkernt und gehackt
- Lorbeerblatt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Tassen Hühnerbrühe
- Dosen weiße Bohnen, abgetropft
- Tassen gerupftes Hähnchenfleisch
- Teelöffel Meersalz
- Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Esslöffel frischer Dill, fein gehackt
- Bund Mangold, kleingeschnitten
- Esslöffel Zitronensaft
- Geriebener Parmesan zum Servieren