坦仔麺（タンツーメン・台湾ラーメン）風。
台湾屋台風に小さな器（お味噌汁椀程度）の分量です。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ■スープ null
- 水 500ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 酒 小さじ2
- ナンプラー 小さじ1
- 桜えび 大さじ1程度
- ■肉みそ null
- 豚ひき肉 60g
- にんにくみじん切り 1/3かけ
- 生姜みじん切り 1/3かけ
- 酒 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 甜麺醤 小さじ1/2
- ナンプラー 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 赤唐辛子（鷹の爪） お好みで
- お好みの麺 適宜
- もやし 適宜
- にら 適宜
- 香菜か三つ葉 お好みで