Potiron rôti au bois farci de couscous épicé, de raisins secs et de noix
Délicieuse recette végétarienne de citrouille rôtie au bois farcie de couscous épicé, de raisins secs et de noix, parfaite comme plat principal ou comme accompagnement.
- Temps: 80 min
- Portions: 4
Source: Hornos de Leña
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Ingrédients
- citrouille moyenne
- Huile d'olive vierge
- Sal
- Poivre
- de couscous moyen
- de bouillon de légumes
- oignon nouveau
- L'ail 1
- carotte moyenne
- de raisins secs
- d'amandes effilées ou de pignons de pin
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de cannelle
- Feuilles de persil ou de menthe fraîches
- Jus d'un demi citron