Vitkålssoppa med skinklindade kalvfrikadeller
En kulen dag smakar det gott med en skål värmande soppa. Den här soppan på vitkål, som kryddas med senap och kummin, serveras med små spett med skinklindade frikadeller.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner400 g kalvfärs
- msk ströbröd
- dl mjölk
- äggulor
- tsk salt
- krm kryddpeppar
- liter köttbuljong
- gul lök, skivad
- morot, skivad
- skivor lufttorkad skinka
- smör till stekningSoppa
- vitkål, finstrimlad
- msk smör
- kryddpepparkorn
- vitpepparkorn
- lagerblad
- msk fransk senap
- tsk malen kummin
- salt