Ravioli di brasato, ricetta e come condirli | Buttalapasta

La pasta fresca fatta in casa è una specie di rito familiare in alcuni momenti dell’anno, quelli più speciali se vogliamo chiamarli così, non può proprio mancare. Vale la pena ritagliarsi un po’ di tempo da dedicare alla preparazione della sfoglia che poi può prendere tante forme e diventare, come in questo caso, dei ravioli di brasato di cui vi vogliamo dare subito la ricetta. Effettivamente vogliamo condividere con voi questa preparazione perché la riteniamo perfetta da portare in tavola per le occasioni importanti e per i menu delle feste, quindi segnatela per il menu di Natale o per il cenone di fine anno. Quando avete ospiti questi ravioli al brasato sono l’ideale, si tratta di un primo piatto importante con cui fare un figurone, la sfoglia fresca fatta in casa sapientemente sagomata per accogliere il delizioso ripieno diventa la pietanza di punta di tutto il menu e se avete degli avanzi di brasato al vino potete usare anche quello. Ad ogni modo di seguito vi diamo tutte le indic…

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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