Schnelle Putensuppe Reste
Eine cremige Suppe, die übriggebliebene Pute in ein neues Gericht verwandelt. Gefüllt mit Gemüse, Wildreis und zarter Pute in einer reichhaltigen Brühe.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Esslöffel Olivenöl
- Esslöffel Butter
- Tasse fein gehackte Zwiebel
- Tasse gehackter Stangensellerie
- Unzen braune Champignons, in Scheiben geschnitten
- Knoblauchzehe, zerdrückt
- Teelöffel italienische Kräutermischung
- Esslöffel Mehl
- Tassen Hühner- oder Putenbrühe
- mittelgroße Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- Pfund kleine Kartoffeln, halbiert
- Tasse Wildreismischung
- Tasse Sahne oder Kochsahne
- Tassen gegarte Pute, in Stücke zerrupft
- Tasse Maiskörner
- Salz und Pfeffer nach Geschmack