たけのこ入り！豚肉のさっぱりポン酢角煮
旬のたけのこを使用した、豚の角煮のレシピです。普通の甘辛い味付けも美味しいですが、今回は味付けにポン酢を使用してさっぱりとした味わいに仕上げました。調味料も少なく、圧力鍋も使用しないのでご家庭でも簡単に挑戦できますよ。
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラブロック肉 400g
- 生姜 5g
- 長ねぎの青い部分 1本
- 水 適量
- たけのこの水煮 200g
- ゆで卵 2個
- ポン酢 150ml
- 水 150ml
- 砂糖 大さじ1
- 酒 50ml