Torskgratäng med pesto, soltorkade tomater och västerbottensost
Denna torskgratäng med pesto, soltorkade tomater och Västerbottensost är en enkel och smakrik rätt som passar både till vardag och fest. Torskfiléer bakas i ugnen med en krämig sås av pesto och soltorkade tomater och toppas med riven Västerbottensost för en extra smakdimension. Servera med kokt potatis eller en fräsch sallad.
- Portioner: 4
Källa: Svegro
Ingredienser
- gul lök
- champinjoner, gärna både bruna och vita
- msk smör
- dl soltorkade tomater
- Salt och peppar
- skinn- och benfri torskfilé i bitar
- pesto
- dl vispgrädde
- dl Västerbottensost
- Till servering
- Basilikablad
- Pressad potatis