Pasta pesce spada e melanzane
Soffriggere la cipolla e il pesce brevemente. Sfumare con il vino. Aggiungere i pomodorini rossi e gialli. Lessare la pasta al dente e saltarla in padella. Aggiungere le melanzane fritte, le mandorle, la menta e i pomodorini gialli confi...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Aglio
- Pasta
- Pesce spada a dadoni
- Melanzane a dadini
- Mandorle tostate
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- Cipolle
- Vino bianco
- Datterini rossi e gialli
- Menta