Kunafa

Avez-vous déjà eu la chance de goûter à la kunafa? Ce dessert traditionnel du Moyen-Orient au mélange de saveurs qui sort de l’ordinaire pour les palais occidentaux est la star du mois du Ramadan… mais on peut le déguster en tout temps (et on aurait bien tort de s’en priver!) En effet, en plus d’être délicieux, c’est un dessert facile et rapide à faire. Composé de pâte phyllo effilochée renfermant du fromage non-affiné (ici de la mozzarella faite de lait canadien, mais on pourrait utiliser un fromage akawi canadien pour une version plus traditionnelle, ou encore de la ricotta) et recouverte de sirop et de pistaches, ce dessert facile et rapide à préparer est une option parfaite pour plaire aux becs salés: servie tiède, la kunafa va les charmer avec son fromage fondant!

• Temps: 60 min
• Portions: 6

Source: producteurslaitiersducanada.ca

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