Blinis de remolacha con cremoso de guisantes y ensalada
Blinis de remolacha y centeno con un cremoso de guisantes y frutos secos y ensalada crujiente de verduras. Receta vegana, original y muy colorida.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 2
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- cdas harina de centeno integral
- cdas agua o caldo de cocción de la remolacha
- remolacha cocida
- sal
- guisantes frescos
- cdta levadura de cerveza
- cdta nueces
- cdta almendra pelada
- cdta sésamo blanco
- cdta aceite de oliva virgen extra
- hojas de menta fresca
- sal del Himalaya
- zanahoria
- calabacín
- hojas de espinaca
- diente de ajo negro