Lax med potatis och hollandaisesås
Lax med potatis och hollandaisesås är en klassiker med len sås och saftig fisk. Den krämiga hollandaisen möter mjuk potatis och mild dill. Samtidigt ger citron frisk balans. Rätten är enkel men känns lyxig. Dessutom går den snabbt att laga. Den passar perfekt till middag, både vardag och helg.Här steks laxen lätt och bakas klart i ugnen för jämn textur.…
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- laxfilé
- msk olivolja
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- st citron
- fast potatis
- msk smör
- kruka dill
- smör
- st äggula
- msk vatten
- msk citronsaft
- tsk vitvinsvinäger
- krm cayennepeppar