Sötpotatissoppa med jordnötssmör
En krämig och värmande vegansk soppa med smak av sötpotatis, kokosmjölk och jordnötssmör går hem hos både stora och små! Servera den ljuvliga soppan med lime, kokosgrädde och bröd. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- sats rostad sötpotatis, potatis och lök
- sats snabbpicklad chili
- msk konc grönsaksfond
- ca 8 dl vatten
- burk kokosgrädde
- msk färskpressad limejuice
- dl osötad jordnötssmör
- tsk finrivet limeskal
- bröd till servering