Cachafrito de borreguinho
O cachafrito é uma receita típica do Alentejo, preparado com carne de borrego cortada em pedaços temperados em banha. Deve marinar 8 a 12 horas antes de fritar.
- Porções: 12
Fonte: confecciona.pt
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Ingredientes
- dentes de alho
- sal
- banha de porco
- azeite
- massa de pimentão
- borreguinho de leite
- vinho branco
- coentros
- alface portuguesa grande
- cebola pequena
- hortelã
- vinagre de vinho branco
- água
- sal grosso