Frittelle di Cavolfiore
Frittelle morbide dentro e dorate fuori, perfette per valorizzare il cavolfiore con pochi ingredienti. La cottura a vapore mantiene il sapore delicato e riduce l’acqua in eccesso, mentre parmigiano e pepe danno carattere. Ideali come antipasto, contorno o piatto leggero.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinalo
Ingredienti
- Cavolfiore
- Farina 00
- unità Uova
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- pizzichi Sale fino
- pizzichi Pepe nero
- Olio extravergine d'oliva