Courges cocotte aux œufs, lardons et herbes

Les courges cocotte aux œufs, lardons et herbes sont une recette à la fois simple, originale et de saison. Les petites courges sont évidées puis garnies d’un mélange gourmand à base d’œufs, de lardons et d’herbes fraîches avant d’être cuites au four. À la cuisson, la chair de la courge devient fondante et légèrement sucrée, tandis que l’œuf reste coulant et les lardons apportent une touche salée et savoureuse. Le tout forme un plat complet, à la fois réconfortant et visuellement très séduisant. Parfaites pour un dîner d’automne, un brunch original ou un repas léger, ces courges cocotte séduisent autant par leur goût que par leur présentation.

• Temps: 60 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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