Tagliatelle vodka salmone

Tagliatelle vodka salmone

Le tagliatella vodka salmone sono un’altra ricetta di pasta d’epoca, cioè una di quelle ricette in gran moda negli anni 70, dove la vodka dava un tono di classe a tante preparazioni, e le uova di lompo erano il sostituto economico del caviale. Vi suggeriamo di prepararle per una cena a tema, oppure modernizzatele eliminando la vodka e avrete un gustoso piatto di pasta al salmone (visto che non richiede di cuocere il salmone affumicato).

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • di tagliatelle fresche
  • di <strong>salmone affumicato</strong> tagliato a listerelle
  • dl. di panna
  • bicchierino di vodka
  • cipolla
  • noce di burro
  • sale e pepe q.b
  • un vasetto di <strong>uova di lompo </strong> opzionale

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